lanýže a lanýžové produkty / přímá oficiální distribuce

SACCHI TARTUFI – Lanýžová tradice z regionu Marche od roku 1986

I. Rodinný příběh zakořeněný v zemi lanýžů
Sacchi Tartufi vznikla roku 1986 ve městě Fano v oblasti Pesaro e Urbino. Již téměř čtyři desetiletí zpracovává nejcennější italské lanýže do delikates, které si našly cestu do kuchyní profesionálních šéfkuchařů i gurmánských domácností ve více než 50 zemích světa. Společnost si dodnes udržuje charakter rodinného podniku, který spojuje ruční práci, terroir a inovace.

II. Odbornost vycházející z lanýžového řemesla
Sacchi Tartufi navazuje na staleté zkušenosti lanýžových sběračů ze střední a severní Itálie. Bílý lanýž (Tuber magnatum Pico), černý zimní (Tuber melanosporum), bianchetto či letní "scorzone" – každý kus je vyhledáván certifikovanými sběrači a speciálně vycvičenými psy. Moderní zpracovatelské postupy pak zajišťují zachování aroma, struktury i senzorické čistoty.

III. Kvalita podložená certifikacemi
Společnost provozuje systém řízení kvality podle mezinárodních standardů FSSC 22000, BRC Food, IFS Food a ISO 9001. Produkty zároveň splňují normy HALAL, KOSHER a BIO. Sacchi Tartufi klade důraz na plnou sledovatelnost každé šarže a transparentní původ surovin – od lesního porostu až po finální výrobek.

IV. Udržitelný přístup ke krajině i spotřebiteli
Firma dlouhodobě investuje do ochrany lanýžových biotopů, podporuje odpovědné hospodaření v přírodních lokalitách a využívá obnovitelné zdroje energie. Obaly jsou koncipovány s důrazem na recyklovatelnost a snížení uhlíkové stopy – ekologická rovina je pro Sacchi Tartufi stejně důležitá jako chuťová.

V. Komplexní produktové portfolio

• Čerstvé lanýže – sezónní nabídka bílých, černých a letních odrůd.

• "Pure Truffle" řada – sterilované lanýže a purée pro celoroční použití.

• Omáčky a krémy – lanýžové pesta, salsa tartufata, lanýžovo-sýrové emulze.

• Aromatické oleje a koření – EVOO s lanýžem, lanýžová sůl, lanýžový prášek.

• Speciální produkty – těstoviny, uzeniny, sýry a lanýžový med pro kreativní kuchyni.

VI. Sacchi Tartufi pro český trh
Díky oficiálnímu zastoupení na českém trhu máte nyní přístup k prémiovým produktům, které reprezentují italskou lanýžovou kulturu v její nejautentičtější podobě. Sacchi Tartufi přináší špičkové ingredience pro fine dining, specializovaný retail, gastronomické provozy i e-commerce – vždy s důrazem na kvalitu, servis a chuť, která zanechá dojem.

Sacchi Tartufi  - Umění lanýžů od lidí, kteří mu skutečně rozumí.